Naanbrood maken is een leuke en gemakkelijke manier om indruk te maken op je vrienden en familie.
Hoewel yoghurt het hoofdingrediënt is in naanbrood, zijn er veel andere opties die kunnen worden gebruikt.
In deze blogpost zullen we 10 verschillende vervangers voor yoghurt onderzoeken die kunnen worden gebruikt om naanbrood te maken.
Dus, als je op zoek bent naar een nieuwe en spannende manier om naanbrood te maken, lees dan verder.
Je Kunt Yoghurt Vervangen Door Yoghurt Om Naanbrood Te Maken
Karnemelk
Als je in een mum van tijd zit en geen yoghurt bij de hand hebt, is karnemelk een geweldige vervanger.
Houd er echter rekening mee dat het deeg plakkeriger en vochtiger kan zijn dan normaal.
Om het deeg te maken, combineer je de bloem, het zout, het bakpoeder en de baking soda in een grote kom.
Meng de karnemelk, gesmolten boter in een aparte kom.
Meng de droge ingrediënten met de natte ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.
Laat het deeg 10 minuten rusten voordat je er balletjes van gaat vormen.
Leg de balletjes op een licht met bloem bestoven oppervlak en gebruik een deegroller om ze plat te maken
Geniet van het naanbrood door het 2 tot 3 minuten per kant op een voorverwarmde grill/bakplaat te bakken.
Griekse Yoghurt
Een ander alternatief dat mijn moeder altijd Griekse yoghurt verving omdat het dikker is en resulteert in een zachtere, meer fluweelzachte textuur.
Onlangs besloot ik te experimenteren met het recept en te kijken of ik een veganistische versie kon maken met plantaardige yoghurt.
Verrast, het naanbrood kwam net zo lekker en luchtig uit als het origineel.
Je kunt gewone yoghurt vervangen door Griekse yoghurt als je dit Indiase klassieke brood zuivelvrij wilt maken.
U zult niet teleurgesteld worden.
Kokosmelk
Kokosmelk is ook een geweldige vervanging.
Kokosmelk moet vol vet worden gebruikt, omdat dit het deeg dezelfde rijkdom en textuur geeft als yoghurt.
Volvette kokosmelk is te vinden in het internationale gangpad van de meeste supermarkten.
Als je yoghurt vervangt door kokosmelk, moet je iets minder dan een gelijke hoeveelheid gebruiken.
Als het recept vraagt om 1 kopje yoghurt te maken, kun je 3/4 kopje kokosmelk gebruiken.
Mogelijk moet u ook wat bloem aan het deeg toevoegen om het lage vochtgehalte van kokosmelk te compenseren.
Maar over het algemeen is het gebruik van kokosmelk in plaats van yoghurt een eenvoudige en heerlijke manier om naanbrood te maken.
Cashew Crème
Naanbrood kan gemakkelijk thuis worden gemaakt. Je kunt het zelfs veganistisch maken door cashewroom te gebruiken in plaats van yoghurt.
Maak cashewroom door gelijke hoeveelheden rauwe cashewnoten met water te mengen tot je een glad mengsel krijgt.
Voeg het toe aan het deeg en vervang de yoghurt in het recept.
Cashewcrème geeft structuur en vocht aan het deeg, waardoor heerlijk, luchtig naanbrood ontstaat waar iedereen dol op zal zijn.
Dus de volgende keer dat je in de stemming bent voor Naan, wees niet ontmoedigd als je geen yoghurt bij de hand hebt, pak in plaats daarvan wat cashewnoten.
Je zult versteld staan van de kracht van dit ingrediënt.
Roomkaas
Roomkaas is een andere uitstekende vervanger voor yoghurt.
Het deeg zal wat dichter zijn dan bij andere vervangers, maar het naanbrood zal nog steeds luchtig en lekker zijn.
Voeg gewoon dezelfde hoeveelheid roomkaas toe als yoghurt aan het deegmengsel.
Gebruik voor het beste resultaat volle roomkaas zodat de naan niet te droog wordt.
De textuur van de naan zal iets anders zijn dan wanneer je yoghurt zou gebruiken. Het zal echter nog steeds geweldig smaken.
Maak je geen zorgen als yoghurt de volgende keer dat je een recept maakt niet voor je beschikbaar is. U kunt roomkaas uit uw koelkast vervangen.
Ricotta Kaas
Vervolgens kunt u proberen ricotta te gebruiken.
Dit ingrediënt zal, net als roomkaas, resulteren in een dichtere Naan.
Het is nog steeds heerlijk om brood te maken, zelfs als je geen yoghurt hebt.
Voeg om te beginnen de ricotta toe aan het deeg in plaats van de yoghurt.
Voeg dan een beetje meer bloem toe aan het mengsel zodat het niet te nat wordt.
Het resultaat zal een iets andere getextureerde Naan zijn, maar het zal nog steeds luchtig en heerlijk zijn.
Dit is de beste optie als u op zoek bent naar een zuivelvrij alternatief.
Gewoon Veganistische Yoghurt
Gewone veganistische yoghurt is een uitstekende keuze als je de alternatieven niet kunt vinden of gewoon een veganistische optie wilt.
Er zijn veel merken veganistische yoghurt op de markt, dus je zou er een moeten kunnen vinden die bij je behoeften past.
Als je veganistische yoghurt gebruikt in plaats van yoghurt, moet je iets minder dan een gelijke hoeveelheid gebruiken.
Als het recept bijvoorbeeld 1 kopje yoghurt vereist, gebruik dan 3/4 kopje veganistische yoghurt.
Het kan ook zijn dat je wat meer bloem aan het deeg moet toevoegen, zodat het niet te nat wordt.
Veganistische yoghurt kan echter worden gebruikt om zuivelvrij naanbrood te maken.
Crème Fraichche
Een andere geweldige manier om naan zonder yoghurt te maken, is met cream fraiche.
Deze is goed omdat hij een beetje lichter is dan de yoghurt, maar hij heeft nog steeds dezelfde romige smaak.
Crème fraiche is ook een geweldige manier om wat extra romigheid aan je naanbrood toe te voegen.
Ik doe er graag een klodder van op mijn naan voor het opdienen, en het gaat altijd heel goed samen met gasten.
Meng eerst bloem, zout, gist en water in een grote kom.
Meng de crème frache, de gesmolten boter erdoor en blijf mixen tot het gemengd is.
Voeg vervolgens het water toe aan de kom en kneed nog ongeveer 10 minuten.
Het deeg moet plakkerig en glad zijn.
Bedek het deeg daarna met een vochtige handdoek en laat het ongeveer een uur rijzen op een warme plaats.
Als het eenmaal in omvang is verdubbeld, vorm je er balletjes van en rol je ze uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Bak de naan op een hete grillplaat of in een koekenpan ongeveer 2 minuten per kant.
Geniet van je favoriete toppings met dit gerecht.
Kwark
Kwarkkaas is een andere geweldige optie voor het maken van naanbrood zonder yoghurt.
Het is een beetje lichter en heeft een licht pittige smaak die goed samengaat met de andere ingrediënten.
Bovendien is het een goede bron van eiwitten en calcium.
Om dit te maken, meng je eerst de bloem, het zout en de gist in een grote kom.
Voeg dan de gesmolten boter en kwark toe en mix tot alles goed gemengd is.
Voeg vervolgens het water toe aan de kom en kneed nog ongeveer 10 minuten.
Het deeg moet plakkerig en glad zijn.
Bedek het deeg daarna met een vochtige handdoek en laat het ongeveer een uur rijzen op een warme plaats.
Als het eenmaal in omvang is verdubbeld, kun je er balletjes van maken en deze vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak rollen.
De naan moet ongeveer 2 minuten per kant op een hete grill of in een koekenpan worden gekookt.
Geniet van je favoriete toppings met dit gerecht.
Labneh Kaas
Je zou kunnen overwegen om labneh-kaas te gebruiken om je naanbrood te maken. Het is een geweldige optie omdat het dik en romig is, maar ook een beetje pittig.
Het maakt het deeg nog lekkerder.
Het is ook rijk aan calcium en eiwitten.
Om dit te maken, meng je eerst de bloem, het zout en de gist in een grote kom.
Meng de gesmolten boter, kaas labneh erdoor en meng goed.
Voeg vervolgens het water toe aan de kom en kneed nog ongeveer 10 minuten.
Het deeg moet glad en plakkerig zijn.
Bedek het deeg met een vochtige handdoek en laat het ongeveer een uur rijzen op een warme plaats.
Als het eenmaal in omvang is verdubbeld, kun je er balletjes van maken en deze vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak rollen.
De naan moet ongeveer 2 minuten per kant op een hete grill of in een koekenpan worden gekookt.
Geniet van je favoriete toppings met dit gerecht.
Kefir
Kefir, een gefermenteerde yoghurt, kan ook worden gebruikt om naanbrood te maken.
Deze gefermenteerde melkdrank is rijk aan probiotica en heeft een licht pittige smaak.
Bovendien is het een goede bron van eiwitten en calcium.
Om dit te maken, meng je eerst de bloem, het zout en de gist in een grote kom.
Meng de boter en kefir erdoor en voeg ze toe aan de kom.
Voeg vervolgens het water toe en kneed ongeveer 10 minuten.
Het deeg moet plakkerig en glad zijn.
Bedek het deeg daarna met een vochtige handdoek en laat het ongeveer een uur rijzen op een warme plaats.
Als het eenmaal in omvang is verdubbeld, vorm je er balletjes van en rol je ze uit op een met bloem bestoven oppervlak.
De naan moet ongeveer 2 minuten per kant op een hete grill of in een koekenpan worden gekookt.
Geniet van je favoriete toppings met dit gerecht.
Is Naanbrood Ongezond?
Het is enigszins waar.
Naanbrood bevat enkele calorieën die afkomstig zijn van vet en koolhydraten.
Je moet het met mate eten, maar niet te veel. Soms doen restaurants er knoflookboter op, wat kan leiden tot een teveel aan verzadigde vetten in een maaltijd.
Wat Is De Rol Van Melk In Naan
Het deeg wordt zachter als het met melk wordt gemaakt. Het wordt soms gebruikt in plaats van gist.
Kan Ik Hier Zure Room Gebruiken?
Ja, dat kan.
Wat Zijn De Zwarte Stukjes Naanbrood?
De zwarte stukjes zijn zaden.
Ze worden nigellazaden genoemd, maar soms noemen mensen ze uienzaden, maar het zijn geen uien. Ze hebben een rijke smaak en worden gebruikt in de Indiase keuken.
Waarom Is Naanbrood Zo Duur?
Waarom Rijst Mijn Naanbrood Niet?
Zonder gist is brood niet te maken. Als de gist oud is, werkt het niet en blijft je brood plat.
Je moet de juiste combinatie van ingrediënten gebruiken, en niet te veel of te weinig van elk.
Als het buiten koud is, werkt de gist niet zo goed. En als het buiten heet is, doodt het soms de gist in je deeg, zodat er niets gebeurt.
Is Naan Deeg Bedoeld Om Plakkerig Te Zijn?
Het deeg moet zacht en niet te plakkerig aanvoelen. Als het erg plakkerig aanvoelt, smeer dan wat olie op je handen. Blijf het deeg kneden.
Zit Er Melk In Naanbrood?
Verrijkt deeg wordt gebruikt om Naanbrood te maken. Verrijkt deeg bevat vaak zuivel, meestal yoghurt en ghee of boter. Deze ingrediënten maken het brood zacht en vol van smaak.
Kun Je Naanbrood Invriezen?
Je kunt naanbrood invriezen, maar het is niet zo lekker als verse naan.
Om het in te vriezen, laat u het brood eerst volledig afkoelen. Wikkel het in folie of in een diepvrieszakje. Zorg ervoor dat u de datum op de verpakking schrijft, zodat u weet hoe lang het in de vriezer heeft gelegen.
Als je klaar bent om te eten, haal je het uit de vriezer en plaats je het in een oven op laag vuur. Het koken duurt ongeveer 10-15 minuten.
Wat Doe Ik Met Het Naanbrood Dat Nog In De Koelkast Ligt?
Je kunt het in de oven op een lage temperatuur zetten en 10-15 minuten koken. Het kan ook in wat olie in een koekenpan worden gebakken.
Waarom Is Naanbrood Zo Populair?
Naanbrood is populair omdat het een heerlijk en veelzijdig gerecht is. Het kan bij veel verschillende maaltijden worden geserveerd en is perfect om in sauzen te dippen. Naan is ook heel gemakkelijk om thuis te maken.
Moet Je Naanbrood In De Koelkast Bewaren?
Hoewel Naanbrood niet gekoeld hoeft te worden bewaard, gaat het veel langer mee. Het is het beste om het in een afgesloten container of zak op een koele, droge plaats te bewaren. Als het hard of droog begint te worden, kun je het een paar seconden in de magnetron zetten om het weer zacht te maken.
Heeft Naan Eieren?
Naanbrood bevat eieren en melk. Naanbrood wordt door Indiase koks gebakken in knoflookghee (geklaard vet) om de buitenkant goudbruin te kleuren.
Is Het Nodig Om Naan Te Koelen?
Het moet altijd in de originele verpakking worden bewaard.
Bij kamertemperatuur gaat het vijf tot zeven dagen mee. Naanbrood mag niet in de koelkast worden bewaard, omdat het dan sneller droogt.
Naanbrood moet buiten het bereik van kinderen worden bewaard.
Kan Ik Naandeeg In Mijn Koelkast Bewaren?
Naan deeg kun je in de koelkast bewaren.
Plaats het in een kom. Het moet worden gewassen en gedroogd met een handdoek. Vet de kom in om te voorkomen dat het deeg eraan blijft plakken.
Leg er een deel van het deeg in, dek af met plasticfolie en laat 8 uur rijzen op laag vuur. Of laat het 8 tot 8 uur op je aanrecht staan.
Als je nog niet klaar bent om te bakken, maar je deeg voor later wilt bewaren, zet het dan tot 3 dagen in de koelkast tot het klaar is.
Kan Ik Naandeeg Invriezen?
Je kunt naandeeg invriezen. Invriezen helpt om het vers en knapperig te houden.
Waarom Is Naan Slecht Voor Je?
Dit brood is extreem zacht en heeft geen voedingswaarde.
De meeste recepten voor dit brood vragen om yoghurt, wat goed kan zijn omdat het het brood luchtig maakt. Maar het recept vereist ook witte bloem, suiker en olie, die niet zo goed zijn.
Wat Is Het Gezondste Naanbrood?
Er zijn veel soorten brood die gezonder zijn dan andere.
Wat Is Beter Voor Naan: Bakpoeder Of Gist?
Sommige mensen gebruiken gist en sommige mensen gebruiken bakpoeder om naan te maken. Het is aan u.
Waarom Mag Naan Yoghurt Hebben?
Om Naan zacht te maken, wordt yoghurt gebruikt. Het geeft het een goede smaak. Maar je kunt het deeg in plaats daarvan ook met gist maken, waardoor het ook zacht en luchtig wordt.
Conclusie
Dus daar heb je een paar verschillende vervangers voor yoghurt die je kunt gebruiken om thuis heerlijk, luchtig naanbrood te maken.
Wat je ook kiest, je krijgt een smakelijk resultaat waar iedereen van zal genieten.
Dus wees de volgende keer dat je recept om yoghurt vraagt, niet ontmoedigd als je er geen bij de hand hebt.
Je kunt heerlijk naanbrood maken door simpelweg naar een van deze vervangers te grijpen.
- Kookpoeder: het biologische kokosnootmelkpoeder van Borcher is het hoogtepunt in...
- 1,2 liter: de inhoud van ons borcher kokosmelkpoeder komt overeen met 1,2 liter...
- Bereiding: eenvoudig in water geroerd en verwent ons biologische kokos...
- Waarvoor: ons biologische kokosnootpoeder kan uitstekend worden gebruikt voor...
- Bestel nu: en geniet van ons super poeder, waarmee je de kokossmaak gemakkelijk...
- Natuurlijke biologische kokosmelk uit Sri Lanka
- Voeg Aziatische kerriegerechten toe voor een authentiek rijke, romige textuur
- Creëer heerlijke cocktails, smoothies, desserts en zelfs ijs
- Een volwaardig veganistisch alternatief voor melkproducten
- Bij lage temperaturen is het normaal dat kokosmelk uitvlokt of verstevigt....
- Melk uit het pure extract van kokosnoot - geen additieven, geen...
- Rijk aan vitaminen, mineralen en sporenelementen
- Caloriearme slagroomvervanger – ideaal voor koken, bakken en desserts
- Van nature geen cholesterol en geen lactose (melksuiker)
- Inhoud: 1 x 1000 ml aroy-d biologische kokosmelk, vetgehalte ca. 19%,...
- Product ⭐⭐⭐⭐⭐
- Product ⭐⭐⭐⭐⭐
- Product ⭐⭐⭐⭐⭐
- Biologisch gecertificeerd door OF&G Organic Farmers and Telers - UKAS LAB TESTED...
- Zal geitenmelk, kokosmelk, amandelmelk, sojamelk, notenmelk, havermelk,...
- Kan worden gebruikt voor mensen met lactose-intolerantie - Levenslange levering...
- 10 g goede biologische, GGO-vrije granen - dagelijks geplukt en verpakt op...
- Onze melk kefir korrels worden regelmatig getest op microbiologie en schadelijke...
- 2 kg kokosmelkpoeder. Ontdek ons kokosnootmelkpoeder met een uitstekende smaak...
- Voor kerries, Aziatische gerechten, de vegetarische keuken en in bak- en...
- Aanbeveling om naar behoefte te gebruiken. Kokosnootmelkpoeder en water in een...
- ⭐️Knop market – je marktplaats voor goede smaak. Bij ons krijg je...
- Je bestelling – vers verpakt: direct na je bestelling worden onze producten in...
- Premum Quality Kokosmelk - 18,0% vetgehalte
- Een essentieel, kenmerkend ingrediënt in het Caribisch gebied, Chinees,...
- Voegt een heerlijke gladheid en delicate, subtiele smaak toe aan curry's,...
- Product van Thailand
- 250ml (Pack van 12)
- ✅ 12 x 270 ml biologische kokosmelk: heerlijke basis voor Aziatische...
- ✅ Tip: natuurlijke kokosmelk samen met onze currypasta gebruiken. Een blikje...
- Fairtrade Original. De pioniers sinds 1959. De winst betekent een beter leven...
- ✅ Deze biologische Fairtrade kokosmelk komt uit Sri Lanka en is bijna net zo...
- 100% biologische kokosmelk in het blikje
