Apparatuur
- Bakplaat of bakplaat
- Dubbele ketelpan of kleine steelpan
- Lepel of spatel
- Vork
- Wax of perkamentpapier
1. Verwarm Je Chocolade.
Verwarm je chocoladeschilfers in een dubbele boiler of kleine steelpan. Gebruik een laag vuur en roer regelmatig om te voorkomen dat de chocolade aanbrandt of vastloopt. Je kunt dit ook in de magnetron doen, in stappen van 20 seconden en tussendoor roeren.
2. Roer de espressobonen erdoor.
Als de chocolade helemaal gesmolten is, haal je hem van het vuur en voeg je de espressobonen toe. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn en niet aan elkaar klonteren.
3. Verwijder De Met Chocolade Omhulde Bonen.
Gebruik een vork om de met chocolade omhulde koffiebonen voorzichtig te verwijderen. Pak ze één voor één op en laat de extra chocolade eraf druipen. Laat ze uitharden op een bakplaat, bakplaat of bord. Bedek het oppervlak met perkament of was om te voorkomen dat ze blijven plakken.
4. Strooi De Toppings Erover En Laat Drogen.
Als je wilt, kun je toppings toevoegen zoals chilipoeder, cacaopoeder of kaneel. Zorg ervoor dat de chocolade nog zacht en glanzend is. Je bonen kun je laten uitharden op het aanrecht, in de koelkast of vriezer.
5. U Kunt Het Proces Herhalen (optioneel).
Om de chocolade-espressoverhouding te verhogen, kunt u een tweede en derde laag chocolade aan uw bonen toevoegen. Ga door met de bovenstaande stappen totdat ze volledig zijn uitgehard.
6. Geniet!
Nu het leuke gedeelte: geniet van je met chocolade omhulde espressobonen! Ze zijn geweldige cadeaus, traktaties voor na het eten of opkikkertjes in de middag. Ze moeten in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
TIP: Commerciële met chocolade omhulde espressobonen glanzen door een lak. Maak je geen zorgen als je zelfgemaakte bonen niet zo glanzend zijn!
Welk Type Koffiebonen Moet Ik Gebruiken?
Voor het maken van espressobonen met chocoladecoating kun je elk type koffieboon gebruiken. Technisch gezien is een espressoboon geen koffieboon. De zetmethode is wat espresso definieert. Hoewel veel zakken koffiebonen als espressobonen worden bestempeld, is dit een brouwaanbeveling in plaats van een variëteit. Voor dit recept raden we een donkere branding aan om de chocoladesmaak aan te vullen. Een licht of medium gebraad kan te zuur zijn of niet vet genoeg om de chocolade te weerstaan.
Je hebt hele bonen nodig, idealiter vers gebrand en aromatisch, en misschien wil je dat ze groot zijn om het proces te vergemakkelijken. Het kan vervelend zijn om elke boon met een vork te verwijderen.
Wat Voor Soort Chocolade Is Het Beste?
Het zal allemaal afhangen van wat je leuk vindt. Elke vorm van chocolade kan worden gebruikt, maar het moet er een zijn die je vanzelf zou eten. Pure chocolade is vooral lekker bij espressobonen, maar je kunt ook witte of melkchocolade gebruiken.
U kunt meer chocolade toevoegen aan uw gecoate bonen door ze 30 minuten in de koelkast te bewaren en ze vervolgens opnieuw in chocolade te dopen. Voeg een eetlepel van je favoriete spirit toe aan de chocolade zodra deze is gesmolten.
Welke Toppings Kan Ik Toevoegen?
Nadat de koffiebonen zijn bedekt, laat u ze ongeveer 10 tot 15 minuten afkoelen voordat u ze bedekt. Een paar opties zijn rollen in cacaopoeder, poedersuiker, kaneel, cayennepeper of fijngehakte noten, besprenkelen met kokos of besprenkelen met een ander soort chocolade. Je bent vrij om creatief te zijn!
Makkelijke Met Chocolade Bedekte Espressobonen
Mokka’s zijn niet de enige manier waarop chocolade en koffie kunnen worden gecombineerd. In slechts een paar stappen maak je een met chocolade omhulde espressoboon. Ze zijn de perfecte middagtraktatie of cadeau voor je favoriete koffieliefhebber.
ster gemiddelde
- 1/2 kop witte of donkere chocoladeschilfers
- Optionele garnituren: Chilipoeder, cacaopoeder of kaneel
Instructies:
-
Verwarm je chocoladeschilfers in een dubbele boiler of kleine steelpan. Om te voorkomen dat de chocolade bruin wordt of vastloopt, verwarmt u op laag vuur. Roer regelmatig. Je kunt dit ook in de magnetron doen, in stappen van 20 seconden en tussendoor roeren.
-
Als de chocolade helemaal gesmolten is, haal je hem van het vuur en voeg je de espressobonen toe. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn en niet aan elkaar klonteren.
-
Gebruik een vork om de met chocolade omhulde koffiebonen voorzichtig te verwijderen. Neem een voor een en laat de overtollige chocolade eraf druipen. Laat ze op een bakplaat, bord of bakplaat hard worden. Bedek het oppervlak met perkament of was om te voorkomen dat ze blijven plakken.
-
Je kunt desgewenst ook kruiden zoals kaneel, chilipoeder en cacaopoeder toevoegen. Zorg ervoor dat je dit doet terwijl de chocolade nog glanzend en zacht is! Je kunt je bonen laten uitharden op het aanrecht of in de koelkast of vriezer.
-
Om de verhouding chocolade tot espresso te verhogen, kunt u een tweede en derde laag chocolade aan uw bonen toevoegen. Zodra ze volledig zijn uitgehard, kunt u de bovenstaande stappen herhalen.
-
Nu het leuke gedeelte: geniet van je met chocolade omhulde espressobonen! Deze bonen zijn geweldige cadeaus, ’s middags opkikkertjes en snacks na het eten. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
Opmerkingen:
Commerciële met chocolade omhulde espressobonen zijn glanzend vanwege een lak. Maak je geen zorgen als je zelfgemaakte bonen niet zo glanzend zijn!
Voeding
Calorieën: kcal
Trefwoord met chocolade omhulde espressobonen
Gevolgtrekking
Of je nu af en toe van een kleine snack houdt, de koffieliefhebber in je leven een speciaal cadeau wilt geven, of deze in je bureau wilt bewaren voor een opkikkertje ’s middags, er is iets heerlijks speciaals aan met chocolade bedekte koffie bonen. Maar ze kunnen duur zijn om te kopen, dus waarom zou u ze niet thuis maken? Deze gids laat je zien hoe je dit heerlijke dessert maakt.
- Douwe Egberts Aroma Rood Blond is een variant op je vertrouwde Aroma Rood. Door...
- Smaakintensiteit 04 (schaal 01-09) dankzij licht gebrande Arabica koffiebonen
- Smaaksegment Verfijnd, karaktervolle en zachte koffie met een delicaat rond en...
- Snelfiltermaling voor het zetten van koffie met een filterapparaat of...
- Inclusief 120 Douwe Egberts Waardepunten om te sparen voor unieke koffie- en...
- Intens van begin tot eind. Deze espresso blend combineert de kruidige zoetheid...
- Gemaakt van een blend van Arabica en intense Robusta koffiebonen
- Smaakintensiteit 10 (schaal 01-12) voor een krachtige smaak
- Espresso koffie capsules te gebruiken in Nespresso* koffiemachines, 40 ml per...
- Afkomstig van een UTZ gecertificeerde koffieplantage
- In deze melange is het kruidige karakter van Robustabonen met de zoetheid van...
- Gemaakt van een blend van kwalitatieve Arabica en intense Robusta koffiebonen
- Smaakintensiteit 08 (schaal 01-12) voor een milde smaak met het kruidige...
- Lungo koffie capsules te gebruiken in Nespresso* koffiemachines, 110 ml per...
- Afkomstig van een UTZ gecertificeerde koffieplantage
- Medium-dark roast koffie
- Een krachtige aroma en een rijke cremalaag
- Versgemalen premium koffie in luchtdichtverpakte capsule
- Bereidt onder hoge druk
- Meer dan 30 koffievariaties
- Dolce Gusto cups
- De optimale branding van deze verfijnde melange van Arabica- en Robustabonen...
- Gemaakt van een blend van Arabica en intense Robusta koffiebonen
- Smaakintensiteit 06 (schaal 01-12) voor een milde smaak met een hint van...
- Lungo koffie capsules te gebruiken in Nespresso* koffiemachines, 110 ml per...
- Afkomstig van een UTZ gecertificeerde koffieplantage
- Douwe Egberts Aroma Variaties Mocca, een intense en volle melange. Op subtiele...
- Smaakintensiteit 07 (schaal 01-09) dankzij de blend van Arabica en Robusta...
- Smaaksegment Intens, volle en rijke koffie met een plezierige nasmaak van mokka
- Koffiebonen voor het zetten van zwarte koffie, melkkoffie en espresso met...
- Smaakintensiteit 10 (schaal 01-12)
- Lungo variant (110 ml)
- Te gebruiken in Nespresso* koffiemachines
- Merk van een derde partij die niet verbonden is met JACOBS DOUWE EGBERTS
- Een krachtige koffie die zich met kruiden, structuur en uitstekende overvloed...
- Dit product bevat uitsluitend geheel, geroosterde koffiebonen
- 100% ongemalen geroosterde koffie
- Sterk, houtachtig en kruidig
- Inhoud: 1 kg
- Volledige koffiebonen geschikt voor de koffieautomaat of na het malen in de...
- Volledig mondig, zacht aroma – niet te sterk en niet te zwak. Laag...
- 100% Arabica, gemiddelde roostgraad (dikte 3), individuele samenstelling en...
- Voor het bewaren van het aroma van de koffie in de verpakking, sluiten met...
- Inhoud: 1 kg Melitta BellaCrema LaCrema, hele bonen, dikte 3, 100% Arabische...
- Douwe Egberts Ice Cappuccino is een heerlijke ijskoffie met melk en een volle...
- Unieke blend van kwalitatieve 100% Arabica koffiebonen
- Vol en romige smaak van cappuccino met melk en een vleugje cacao
- Zachte melkkoffie om ijskoud van te genieten
- Naast Ice Cappuccino ook verkrijgbaar als Douwe Egberts ijskoffie in de smaken...
