Het kopen van een goede koffiemolen kan soms verwarrend zijn en vooral als je nieuw bent in het maalspel. Dit artikel is gebaseerd op onze ervaring met het proces van het kopen van een koffiemolen. Hier concentreren we ons op één hoofdoverweging van een koffiemolen: staal of keramiek.
Voordat we echter ingaan op het materiële debat, is het belangrijk om eerst te begrijpen wat u koopt als het gaat om koffiemalen met messen en bramen. Mesmolens worden niet aanbevolen door koffiepuristen omdat ze koffiebonen niet tot een uniform formaat malen. Dus als je niet klaar bent om de smaak van je brouwsel op te offeren vanwege ongelijke maling, koop dan een koffiemolen met braam.
Keramiek
Tegenwoordig worden de meeste huishoudelijke maalschijven gemaakt van keramiek in plaats van staal. De zeer sterke messen van deze slijpmachines zijn extreem duurzaam en kunnen hun scherpte bijna voor onbepaalde tijd behouden. Van keramiek wordt gezegd dat het bestand is tegen hitte. Dat betekent dat u zich geen zorgen hoeft te maken dat de temperatuur de oliën in uw koffie beïnvloedt. Dit wordt door geen enkel bewijs ondersteund.
Keramiek is ook bestand tegen roest en bederf, wat kan verklaren waarom maalschijven van keramiek zo populair zijn.
Smaakprofiel
Als het gaat om het smaakprofiel, staat keramiek bekend om het produceren van dat traditionele koffiegevoel en de smaak. U ervaart een onderscheidende smaak in uw koffie. Met stalen messen heb je waarschijnlijk iets meer body dan het koffiedik. Bedenk dat de bonen verantwoordelijk zijn voor een groot deel van de koffiesmaak.
Best Gebruikt Voor
Keramische slijpmachines zijn het meest geschikt voor handmatig slijpen omdat ze voorkomen dat de messen beschadigd raken, waardoor ze langer meegaan. Keramische molens zijn bedrevener in het hanteren van espressobonen dan stalen.
Pluspunten
- Messen blijven langer scherp
- Het beste voor espresso-braadstukken
- Langere levensduur (minder kromtrekken, bot worden)
- Volle smaak en mondgevoel
- Combineren met een espressomachine
Roestvrij Staal
Hoewel keramiek voor de meesten nog steeds de voorkeur geniet, bieden roestvrijstalen grinders enkele voordelen. Door de aanwezigheid van chroom is RVS niet corrosief. Hierdoor roesten je grinders niet. Het is belangrijk om te onthouden dat staal warmte kan geleiden en een kortere levensduur heeft. Dit komt omdat ze gevoeliger zijn voor warme omgevingen.
Deze mesjes hebben ook het voordeel dat ze hun scherpte niet zo snel verliezen als keramische mesjes. Ze beginnen veel scherper dan keramiek, waardoor je meer precisie hebt bij het slijpen. Je kunt dus meer consistentie verwachten van deze grinders.
Deze filters produceren ook geen boetes die hun levensduur kunnen verlengen. Dit betekent dat espresso een andere smaak kan hebben.
Smaakprofiel
Een stalen grinder kan ervoor zorgen dat je een schoon brouwsel krijgt, ongeacht welke zetmethode je gebruikt. Dit komt door de precisie die de messen zorgen tijdens het slijpen.
Best Gebruikt Voor
Zowel handmatige als geautomatiseerde stalen maalmachines werken goed met pour-over en Franse pers-brouwmethoden. Ze zijn ook een uitstekend alternatief voor non-espresso en single-source bonen. Deze grinders zijn heel gebruikelijk in commerciële omgevingen.
Pluspunten
- Messen beginnen scherper
- Goed voor single-source, niet-espressobonen
- Minder initiële kosten
- Schone smaak en mondgevoel
- Koppelen met alternatieve koffiezetapparaten
- [Genieten op de hele lijn] — voor het volste aroma en de juiste ontvouwen...
- [Functie & prestaties] — het hoogwaardige roestvrijstalen slagmes en een...
- [stijlvol design] — in elegant zwart of wit design past de elektrische...
- [Vulhoeveelheid] — tot 40 g koffiebonen kunnen in de hygiënische...
- 12 maalinstellingen: fijn (voor espresso) met grofkorrelige korrel (ideaal voor...
- Met conische molen, zodat de korrels snel, voorzichtig en gelijkmatig worden...
- Dit ruimtebesparende kleine apparaat maakt ook grotere hoeveelheden van 220 gram...
- Met instelbare timerfunctie voor nog eenvoudiger gebruik.
- Opvangbak van antistatisch borosilicaatglas, zodat het fijne koffiepoeder niet...
- 120 g capaciteit koffiemolen: 120 g/4,2 oz capaciteit, 200 W sterke motor, hij...
- Krachtige multifunctionele molen: deze elektrische molen is geschikt voor het...
- Drukbediening en veiligheidsontwerp: beveilig de beker van de koffiemolen voor...
- Gemakkelijk te reinigen: afneembare maalbeker voor eenvoudig uitgieten en...
- Klantenservice: de elektrische kruidenmolen beschikt over een...
- 【Klein en draagbaar】 De afmeting van onze handmatige koffiemolen is...
- 【Verbeterde materialen】 De hele dikte van de romp is verdikt tot 0,8 mm en...
- 【Vrij instelbaar】 De draagbare koffiemolen heeft een ingebouwde vrij...
- 【Visueel vensterontwerp】 Er bevindt zich een opvangbak voor poeder aan de...
- 【Demontageontwerp】 De handmatige koffiemolen heeft een afneembaar ontwerp...
- Uniek mesontwerp en roestvrijstalen beker: voor snel en normaal malen
- Een inhoud van tot wel 75 g: koffie, zaden, kruiden of gedroogd fruit
- Krachtige motor: voor warmtevrij, snel malen waarbij de koffiesmaak volledig...
- Elliptische vorm: voor eenvoudig schenken
- Kan ook gebruikt worden om noten, zaden, kruiden en specerijen te hakken of...
- Handmatige koffiemolen is gemaakt van roestvrij staal 304 met een keramische...
- Het handvat is gemaakt van walnoothout en de zeskantopname voor de zwengel en de...
- De espressomolen kan voor het reinigen gemakkelijk worden gedemonteerd. De...
- Kies je favoriete koffiesterkte naar wens dankzij de instelbare maalgraad met 8...
- Ruimtebesparend, slank ontwerp, kleine en lichte handslinger, eenvoudig te...
- You Call the Shots - Je hebt volledige controle over portie en grofheid bij het...
- Professionele kwaliteit - Geniet elke keer van consistente maalresultaten met...
- Overal heerlijk smakende kopjes - De verwijderbare onderdelen van onze kleine...
- Voor elke koffieliefhebber - Onze koffiehandmolen kan de beste poedergrofheid...
- 100% garantie - We bieden 100% garantie op onze koffiebonenmolenhandleiding,...
- TIMEMORE
- Timemore Chestnut C3 Pro koffiemolen inklapbare zwengel handmatige koffiemolen...
- Koffiemachine
- De elektrische koffiemolen biedt een groot aantal bereidingsmogelijkheden en is...
- De elektronische timer met verlichting en de instelbare hoeveelheid kopjes (1-12...
- De professionele roestvrijstalen kegelmolen is niet alleen uitneembaar en...
- Met de rubberen voetjes en de uitneembare poederopvangbak is het gebruik van de...
- De bonenhouder met aroma-beschermdeksel en de inhoud voor maximaal 230 g...
