Het nummer op een vleesmolen geeft de grootte van de aangewezen platen aan.
Momenteel zijn er veel soorten vleesmolens in verschillende maten en uitvoeringen. Daarom is het eerste essentiële dat u moet doen voordat u dit apparaat koopt, het bepalen van de maat van de maalschijf.
Het hangt allemaal af van het gebruik, maar we kiezen de juiste maat. De maat voor het gezinstype zal kleiner zijn dan die welke in voedselfabrieken worden gebruikt.
Wat Zijn Maalschijven?
Een grinder moet de juiste platen hebben om goed te kunnen functioneren. Deze borden hebben een ronde vorm en kunnen verschillende afmetingen hebben. Deze platen zijn gemaakt van staal of koolstof en zijn 3 keer duurzamer dan koolstofstalen messen. Daarom zijn ze moeilijker te roesten dan andere materialen, en natuurlijk zijn de kosten ook veel hoger.
Toepassingen Voor De Platen Met Ronde Gaten
Verschillende toepassingen kunnen worden beschreven door de verschillende maten van de gaten. Dit zijn enkele voorbeelden van hoe de gaten in de platen kunnen worden gebruikt.
- Maat 1/20 cm: Wordt gebruikt om vlees zo fijn mogelijk te malen. Deze maat kan worden gebruikt om vlees te malen voor Hot Dogs en Hamburgers, Jerky, Bologna en Jerky.
- Maat 1/10 cm: Ontworpen voor het maken van rauwe worsten, zoals Pepperoni, Salami en Summer.
- Maat
- Maat 3/41 cm: Dit is een prima maat voor een tweede grinder. Dit is het beste voor rauwe hamburgers.
- Maat 3/20 cm: Gespecialiseerd voor het grof malen van soorten als Linguica, Chorizo & Chili.
Onderhoudstips
Leer De Belangrijkste Onderdelen
Om gemalen vlees te produceren, kan de maalplaat niet alleen worden gebruikt. Daarom is een even belangrijk onderdeel van het hebben van een vleesmolen het mes om het vlees in voldoende kleine stukjes te snijden voordat het door de gaten van de plaat wordt gedrukt.
Alle grinders delen dezelfde basiscomponenten. Naast het mes en de plaat bestaat de machine ook uit de volgende onderdelen:
- Pusher en hopper: Dit is de invoer, waar je de blokken vers vlees in legt. Het vlees wordt door de buis naar beneden gedrukt en zorgt ervoor dat alles in de goede richting blijft werken. Meestal heeft de bovenkant van de trechter een grote bak om het vlees vast te houden voordat het wordt gemalen.
- Schroef: deze eenheid is verantwoordelijk voor het naar beneden duwen van het vlees door de schacht en het naar de scherpe messen leiden.
- Deksel Dit is het deel dat het mes en de plaat op hun plaats houdt terwijl het vlees wordt gesneden.
Sommige modellen worden geleverd met een trechter zodat huisvrouwen de worsten kunnen vullen nadat ze zijn gemalen.
Manieren Om Te Gebruiken En Te Verzorgen
Je hoeft alleen maar de blender aan te zetten en het vlees toe te voegen. Zodra het vlees is toegevoegd, kunt u het naar beneden drukken. Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden om ervoor te zorgen dat uw gemalen vlees perfect is.
- Houd vlees gekoeld: Warm vlees kan vaak een stroperige textuur veroorzaken wanneer het wordt gemalen, waardoor het moeilijk te eten is. Het is belangrijk om het vlees te koelen voordat u begint te malen. De molenuitrusting moet ook koud worden gehouden. Het is het beste om de blenderonderdelen voor gebruik ongeveer 1 uur in de vriezer te leggen.
- Houd je mes scherp: Je mes is een essentieel onderdeel van je lichaam en moet regelmatig worden onderhouden. Het mes zorgt ervoor dat het vlees papperig wordt als het niet scherp is. Een keer per jaar vervangen van de messen is voldoende; ze kosten maar een paar dollar.
- Houd je borden schoon: Omdat rauw vlees vatbaar is voor bacteriën, moeten de apparaten die ermee in contact komen ook worden schoongemaakt – vooral de plaat omdat de kleine ronde gaatjes op de plaat vaak gemakkelijk te missen zijn bij het schoonmaken. Demonteer en was alle onderdelen grondig. Giet af en bewaar op een koele plaats voor later gebruik.
- Als u van plan bent worsten te maken, voeg dan vleeszout toe. Zout helpt om taaiheid en knapperigheid in uw worsten te creëren door ze te helpen aan elkaar te hechten.
Veelgestelde Vragen
Wat Zijn De Voordelen Van Het Bezitten Van Een Vleesmolen?
Een vleesmolen heeft veel voordelen.
Ten eerste kan het u helpen geld te besparen op boodschappen.
Dit kan belangrijk zijn als u probeert gezonder te eten of als u kookt voor iemand met voedselallergieën.
Een ander voordeel van het bezitten van een vleesmolen is dat het u kan helpen voedselvergiftiging te voorkomen.
Je weet niet altijd waar je vlees vandaan komt of hoe het in het schap heeft gelegen.
Ten slotte kan het bezitten van een vleesmolen een leuke manier zijn om betrokken te raken bij het kookproces. Het kan een geweldig project zijn voor kinderen en je kunt er experimenteren met verschillende smaken en combinaties.
Je eigen vlees malen geeft je ook een gevoel van voldoening en geeft je controle over je eten.
Hoeveel Vlees Kan Een Vleesmolen In één Keer Malen?
De meeste vleesmolens kunnen tot één pond per keer verwerken. Als u echter een kleinere molen gebruikt, moet u het vlees mogelijk in porties malen.
Wat Is De Beste Manier Om Een Vleesmolen Schoon Te Maken?
De beste manier om een vleesmolen schoon te maken, is door hem uit elkaar te halen en alle onderdelen in heet zeepsop te wassen. Zorg ervoor dat je goed afspoelt en laat ze aan de lucht drogen.
Voordat u de onderdelen weer in elkaar zet, kunt u een dun laagje plantaardige olie toevoegen.
Welk Soort Vlees Kan Worden Gemalen Met Een Vleesmolen?
Een vleesmolen kan bijna elk soort vlees malen.
Het is echter belangrijk op te merken dat sommige soorten vlees taaier zijn dan andere en mogelijk een krachtigere molen nodig hebben. U kunt varkensvlees, rundvlees, lamsvlees of ander vlees malen, maar vermijd het malen van vis of gevogelte.
Conclusie
Het is moeilijk om de cijfers te missen van bijna alle vleesmolens die tegenwoordig te koop zijn. Deze details moeten worden overwogen wanneer u naar de kassa gaat, ongeacht of u op zoek bent naar een elektrische of handmatige molen. We durven te wedden dat u nooit een keukengereedschap wilt hebben dat niet aansluit bij uw primaire doel.