Ontwerp En Bouw
Er is niet veel verschil tussen de Capresso Infinity en de Baratza Encore wat betreft het exterieurdesign. De Encore maakt gebruik van een conische braam van commerciële kwaliteit, gemaakt in Europa in Liechtenstein. Dit onderdeel heeft ook een structuur van gehard gelegeerd staal. Het is bestand tegen de dagelijkse koffiemaling en al zijn wrijving.
De Baratza heeft zowel een elektronisch als een versnellingsreductiesysteem om wrijving en warmte te verminderen. Dit is essentieel voor het behoud van het aroma van uw koffiemaling. Dit wordt ook ondersteund door de krachtige DC-motor in de machine.
De instellingen zijn met name goed aangegeven op de behuizing van de machine. Zowel de trechter als de koffiecontainer zijn doorzichtig, zodat je gemakkelijk een oogje kunt houden op de koffie die je maalt.
Aan de zijkant van je Baratza-machine zie je een aan/uit-knop. Het heeft geen timer, dus je hoeft alleen op deze knop te vertrouwen om te bepalen hoe lang het moet malen. Ten slotte is deze machine verkrijgbaar in witte en zwarte buitenafwerkingen.
De Capresso infinity wordt geleverd in een zwarte of roestvrijstalen afwerking, hoewel de constructie van plastic is. Bovendien heeft hij hetzelfde basisontwerp als de Encore, met een trechter bovenop de machine. U kunt de motor en de molen vanaf het hoofdgedeelte zien.
De machine wordt ook geleverd met een conisch freesontwerp, waarbij de bramen afkomstig zijn uit Zwitserland. Begrijpelijk, aangezien JURA het moederbedrijf is.
Een zeer indrukwekkend element van het ontwerp van de Infinity is de reductiemotor. Dit vertraagt de beweging van de maalschijven, wat op zijn beurt het geluid van het malen van koffie vermindert. De werking van de machine voorkomt ook de opbouw van statische elektriciteit. Zo kan de Infinity het oorspronkelijke aroma van de bonen behouden; iets dat koffieliefhebbers waarderen bij het brouwen van hun dranken.
Ook is er een timerknop aan de voorkant van de machine. Hiermee kun je de maalduur instellen en je andere klusjes doen. Ten slotte hebben beide machines verwijderbare bramen om het schoonmaken een beetje gemakkelijker te maken.
Trechtercapaciteit:
Voordat u een kant kiest, moet u ook op de hoogte zijn van de trechterinhoud. Encore heeft een trechter met een capaciteit van 227 g. Dit is niet slecht, aangezien het apparaat een beginnersmachine is die bedoeld is voor thuisgebruik. De kans is groot dat u niet eens de volledige capaciteit van de hopper hoeft te gebruiken, tenzij u gasten heeft.
Er zijn enkele uitzonderingen op deze regel. 227 gram is misschien niet genoeg als je een groot gezin hebt, of als je de grinder nodig hebt om met veel mensen in een kantooromgeving te werken. Met een capaciteit van 8,227 gram is de Capresso Infinity iets krachtiger. De Infinity is wellicht een betere keuze vanwege de iets grotere trechterinhoud.
Maat
Het verschil in hoppercapaciteit verwijst niet naar het verschil in grootte tussen de Capresso Infinity Encore en de Baratza Encore. Meer capaciteit betekent immers dat de Capressos-trechter groter is dan die in de Encore. De Encore meet 7×7,5×14 inch, terwijl de Capresso Infinity 9,6×14,6×7,8 inch meet.
Omdat de Infinity groter is, neemt hij meer ruimte in beslag in je keuken en aanrecht. Dit is iets dat je moet vermijden als er niet veel aanrechtruimte is. Als u echter veel ruimte op uw aanrecht heeft, maakt het waarschijnlijk niet zoveel uit welke optie u kiest.
Slijpsnelheid
Als het gaat om de maalsnelheid, zijn er twee belangrijke dingen om te overwegen. Hoe vaak de maalschijven per uur draaien en hoe dit zich vertaalt in koffiemaling.
Met name lijkt het misschien een goede zaak voor de molen om snel roterende maalschijven te hebben, maar dat is het niet. Dit kan wrijving veroorzaken, wat kan resulteren in statische elektriciteit tussen de malingen. Als de maalschijven te snel worden gedraaid, kan koffie zijn aroma en smaak verliezen. Een machine met een lager toerental is meer geschikt voor koffieliefhebbers en liefhebbers.
De Capresso Infinity neemt de leiding op het gebied van slijpsnelheid, aangezien hij maximaal 450 RPM bereikt, terwijl de Baratza-encore een snelheid van 550 RPM heeft. U wilt echter ook niet al uw tijd verspillen aan het wachten tot de machine klaar is met slijpen. Controleer daarom de hoeveelheid koffie die elke machine in een bepaalde tijd maalt.
De Baratza Encore zou naar verwachting leiden, omdat de bramen sneller draaien. De prestaties liggen tussen 0,8 tot 1,1 gram per minuut. Dit betekent dat de Infinity het op dit gebied verslaat, aangezien hij 1,5 tot 3 gram koffie per seconde maalt.
Maalinstellingen
Opvallend is ook dat de maalinstellingen invloed hebben op het soort koffie dat je kunt zetten. Gewone mensen kunnen het verschil misschien niet zien als de maling anders is, maar als je een koffieliefhebber bent, zal het hoogstwaarschijnlijk duidelijk worden. Om van je koffie te genieten, moet je hem tot een specifieke textuur malen.
Baratza Encore is de betere keuze voor diegenen die geven om de textuur en grofheid van hun koffie. U kunt tot 40 instellingen aanpassen door de trechter te draaien en uw marker uit te lijnen. Het beschikt ook over 40 instellingen die kunnen worden aangepast aan verschillende behoeften.
De Infinity heeft slechts 16 instellingen. Om de instellingen aan te passen, vereist de Encore dat u de trechter draait. Je hebt nog steeds veel instellingen om uit te kiezen, dus dit kan voldoende zijn. Er zijn veel mogelijkheden, van grof tot zeer fijn. Als u echter meer variatie wilt, is de Baratza de juiste keuze.
Makkelijk Te Gebruiken
Het maakt niet uit hoe vaardig je bent in het gebruik van koffiemolens of andere soorten koffieapparatuur, een gebruiksvriendelijk apparaat is een voordeel. U kunt gerust zijn, wetende dat iedereen in het huishouden de molen met gemak kan gebruiken, ook kinderen. De fabrikant van de Baratza Encore houdt hier rekening mee bij het ontwerp van het keukengereedschap.
Ten eerste is de molen duidelijk gelabeld. Je kunt duidelijk de aan/uit-knop zien, de maalinstellingen die net onder de hopper worden aangegeven en de pulsknop. Eén keer de handleiding lezen zou voldoende moeten zijn om u bij te praten over de functies van het apparaat en hoe u ze kunt openen. De meeste mensen kunnen het echter nog steeds volhouden zonder zelfs maar de handleiding te hoeven lezen.
Grinder maakt zijn claim waar dat het een universeel apparaat op instapniveau is dat gemakkelijk te gebruiken is. De Capresso Infinity is echter een instapmodel met enkele automatische mogelijkheden. De maalinstellingen zijn hetzelfde als in de Baratza-toegift. U kunt de hopper draaien om de gewenste opties te krijgen.
Daarna is het een kwestie van de timer instellen en de machine laten werken. De timer werkt 1-60 seconden. Het is gemakkelijk om in de war te raken door de etikettering, die varieert van 0-10. De molen zal met name niet werken als de zwarte stip op de hopper niet naar een fijnheidsinstelling wijst.
Het lijkt erop dat de twee molens gebonden zijn. Sommige mensen vinden het misschien niet prettig dat je moet wachten tot het malen van de Baratza-machine is voltooid voordat je hem kunt inschakelen. Als u het extra werk echter niet erg vindt, zou de molen een uitstekende optie voor u moeten zijn.
Om toegang te krijgen tot de pulsoptie, drukt u op de knop aan de voorkant van de machine totdat u klaar bent met malen. Als u het loslaat, wordt het apparaat gevraagd te stoppen met werken. Het duurt niet te lang om bonen te malen, zodat u niet hoeft te wachten.
Geluidsniveau
Qua geluidsniveau wil je een stille machine die de kinderen of je partner niet wakker maakt terwijl jij ’s ochtends koffie zet. Omdat de twee apparaten relatief lage braamsnelheden gebruiken, zijn ze relatief stil in gebruik. Ze zijn dus gebonden qua geluid.
Gemakkelijk Schoon Te Maken
De molen die je kiest, moet af en toe gewassen worden. Mogelijk kunt u sommige onderdelen van sommige machines niet bereiken, waardoor ze moeilijk schoon te maken zijn. Met de Baratza kunt u de vultrechter, de bovenfrees en de koffieopvangbak verwijderen. Voor deze componenten is geen gereedschap nodig, dus je hebt zelfs geen gereedschap nodig.
Ook het feit dat de machine de maling die in de molen achterblijft minimaliseert, zou uw werk gemakkelijker moeten maken. De Infinity Encore is niet anders. U kunt de bovenste braam, trechter en koffieopvangbak verwijderen. Bovendien wordt u voorzien van een reinigingsborsteltje om een aantal onderdelen van het interieur schoon te maken. Het reinigingsproces van beide machines lijkt erg op elkaar, wat tot een ander voordeel leidt.
Gebruiksveiligheid
De Capresso Infinity is een uitstekende keuze voor veiligheidsvoorzieningen. De machine start niet tenzij de container in de hopper is vastgezet door de fabrikant. De bramen zullen niet bewegen als ze niet bedekt zijn. Dit helpt de handen van de gebruiker te beschermen.
De thermische overbelastingsuitschakeling is beschikbaar in het Baratza Encore-model. Als de motor oververhit raakt, stopt de machine met werken. Dit voorkomt schade aan de motor en zorgt ervoor dat je het apparaat langer kunt gebruiken.
Aangezien beide machine-opties één veiligheidskenmerk hebben, is het veilig om te zeggen dat ze gebonden zijn met betrekking tot de gebruiksveiligheid.
Garantie
Een ander gebied dat moeilijk te onderscheiden is tussen de molens, is hun garantie. Beide opties worden geleverd met een garantie van één jaar bij aankoop.
Prijs
Qua prijs loopt de Infinity duidelijk voor op zijn concurrenten. De Encore kost bijna net zoveel, maar de Infinity is destijds goedkoper dan de Encore. Dit maakt het aantrekkelijker voor shoppers die op zoek zijn naar een budgetvriendelijke grinder.
Extra Kenmerken
De Baratza heeft extra functies die het een goede keuze maken. U kunt een optionele hopperverlenger toevoegen om de capaciteit van het apparaat te vergroten. Je kunt ook een portahouder toevoegen zodat de maling direct in een filter kan vallen. Dit zal het opruimen veel gemakkelijker maken.
Ten slotte kan de Baratza door de gebruiker worden onderhouden en zijn er vervangende onderdelen beschikbaar om de levensduur van de molen te verlengen.
FAQ
Hoe lang gaan Baratza en Capresso grinders mee?
Hoe lang elke molen meegaat, hangt af van het ontwerp, de materialen die zijn gebruikt om de maalschijven te maken en de gebruiksfrequentie. Een platte stalen maalschijf moet bijvoorbeeld tijdens zijn levensduur tussen de 500 en 454 kg koffie verwerken. Aan de andere kant, als het wordt geleverd met keramische bramen, betekent dit een vermindering van warmte en wrijving tijdens maalsessies. Deze molens gaan doorgaans 1000 680 kg koffie mee. Dit betekent dat de grinders ongeveer 5-7 jaar meegaan. De levensduur van het apparaat neemt af als het vaker wordt gebruikt.
Waarom zou ik ervoor kiezen om te investeren in een koffiemolen in plaats van voorgemalen koffie te kopen?
De koffieboon heeft de neiging om als een beschermend omhulsel te werken en het aroma, de koffieoliën, het vocht en de gassen die de drank zo lekker maken in de boon te houden. Malen leidt tot het verlies van deze cruciale elementen, waardoor het uiteindelijke drankresultaat mat wordt. Deze elementen kunnen behouden blijven als de bonen vlak voor het zetten van de drank worden gemalen.
Hoe kies ik de juiste koffiemolen voor mij?
Kies eerst het type koffiezetmethode dat u verkiest. De meeste mensen hebben geen voorkeuren met betrekking tot hoe ze hun koffie drinken en zullen het niet erg vinden of het druppelkoffie, Franse perskoffie of espresso is. Een niet-doserende braammolen is een goede keuze als je zo bent. De bonen kunnen vervolgens worden gemalen tot de gewenste consistentie voordat ze in een filter worden gedaan.
Ben je meer een espresso-mens, dan is een doseermolen een goede keuze. Het maalt de juiste hoeveelheid bonen voor een enkele espresso. Het kan dit consequent doen terwijl het de maling in de portafilter van uw koffiezetapparaat deponeert.
Een mesmolen daarentegen lijkt perfect voor degenen die dripkoffie maken. Ook deze optie is zeer betaalbaar.
Wat voor soort molens heb je?
Er zijn vier soorten koffiemolens op de markt: maalmolens (automatische molens), bladmolens, handmatige molens en maalmolens. De meest betaalbare optie is de messenslijper. Deze molens gebruiken voortstuwende messen om willekeurig koffiebonen te snijden en in blokjes te snijden. Dit leidt vaak tot een ongelijkmatige maling die de smaak van je koffie kan beïnvloeden. Ook is er het aspect van wrijving vanwege de snel draaiende messen die een negatieve invloed kunnen hebben op je koffie.
Maalmachines daarentegen gebruiken twee oscillerende getande platen. Deze stiftfrezen kunnen een keramische of stalen constructie hebben, afhankelijk van het model dat u kiest. De bramen verpletteren de bonen terwijl ze draaien. Ze produceren een gelijkmatige koffiemaling en roteren langzamer dan de bonen, wat wrijving vermindert. Je kunt de grootte van je maling naar believen aanpassen. Je kunt bij de Capresso Infinity en Baratza Encore ook een maalmolen gebruiken.
De automatische slijpmachines zijn de volgende. Meestal steek je deze in een stopcontact, kies je de instellingen en druk je op een knop om je bonen te malen.
Automatische grinders zijn de Capresso Infinity en de Baratza Encore. Dat gezegd hebbende, er zijn ook automatische messenslijpers op de markt.
Ten slotte hebben we de handmatige molen. Deze hebben meer bramen dan bladen en zijn over het algemeen geconstrueerd met veel bramen. Dit zorgt voor consistentie in je maling en de vrijheid om het gewenste niveau van fijnheid te kiezen. Je kunt ook aan een handslinger draaien om ze aan het werk te krijgen.
Waarom het belangrijk is om de maling goed te krijgen
De maalgraad is een essentiële factor om de juiste smaak en aroma uit je koffie te halen. Zelfs een kleine hoeveelheid koffie kan een negatieve invloed hebben op uw drank.
Laatste Gedachten
Zowel de Baratza Encore als de Capresso Infinity-machines zijn beide uitstekend, en het is moeilijk om ze te onderscheiden. Ze hebben allebei sterke punten, die nuttig zouden moeten zijn bij het nemen van de beslissing om al dan niet te kopen. De Encore is bijvoorbeeld een betere budgetoptie, maar de Infinity presteert iets beter bij het vergelijken van de meeste functies. Uiteindelijk moet je beslissen welke functies voor jou het belangrijkst zijn en die gebruiken om de impasse in de Baratza Encore versus de Capresso Infinity-vergelijking te doorbreken.