Wat Is Een Slimme Druppelaar?
Als het gaat om koffiekegels of druppelaars, ken je waarschijnlijk de Hario V60, die het populairst is. Een Chemex is een andere optie, dit is de meest bekende overgietpot.
De Clever Dripper, die meer op de Hario V60 lijkt dan op een Chemex, is een andere methode om dripkoffie te zetten. Hoewel het misschien lijkt op de V60, is het geen overgietkoffiemachine. De Clever is eigenlijk uniek in zijn manier van brouwen. Immersion brewing is een combinatie van overgieten en de mogelijkheid om je koffie langer te laten trekken. Het is vergelijkbaar met een Franse pers.
Hoe Werkt Een Slimme Druppelaar?
De eerste stappen van het brouwen met een Clever Dripper lijken veel op Pour Over.
- Om de papiersmaak te verwijderen, plaatst u het filter in een kom en maakt u het nat.
- Doe je koffiedik erin en giet het water erbij.
- Je kunt het water langzaam of in één keer gieten. U hoeft het water niet stapsgewijs te gieten zoals bij traditioneel overgieten.
Op dit punt zal de Clever Dripper, in tegenstelling tot de V60, de koffie erin vasthouden en zal deze trekken. Het unieke mechanisme van het afsluitventiel van de Clever Dripper zorgt ervoor dat de koffie pas naar beneden stroomt als de druppelaar over de mok of karaf wordt geplaatst. Hoewel je je koffie zo lang of zo weinig kunt laten trekken als je wilt, raden we aan om hem minimaal 2 tot 3 minuten te laten staan. Nadat het trekken klaar is, plaatst u de Clever Dripper over uw kopje en de koffie begint naar beneden te stromen.
Hoe verhoudt Clever Dripper zich tot Chemex als het om smaak gaat?
Het belangrijkste verschil tussen deze apparaten is retentie en hoe lang de koffie wordt bewaard voordat deze in een mok/server wordt gegoten.
- De Chemex is gemaakt om te worden gebruikt met dikke, papieren filters die veel van de koffie-oliën behouden. Dat, in combinatie met de grofheid van het koffiegemalen en het langzame gieten van water, koffie langzaam vrijkomt maar het resultaat is een lichte en schone kop koffie.
- Hoewel de Clever Dripper lichtere papieren filters gebruikt, heeft de druppelaar nog steeds de perfecte koffiemaling. Omdat de koffie echter in de druppelaar trekt in plaats van meteen naar beneden te gieten, resulteert dit in een gedurfdere kop koffie, bijna net zo gedurfd als een kopje French Press.
Hoe Verhoudt Clever Dripper Zich Tot French Press?
We hebben al gezegd dat Clever het dichtst bij French Press ligt, omdat je met beide de koffie langer kunt laten trekken. De French Press-pot houdt de koffie erin vast, zodat deze blijft trekken, zelfs nadat je de zuiger naar beneden hebt gedrukt. De hoeveelheid koffie die nog in de pot van de French Press zit, zal echter minder zijn dan voorheen. Dit betekent dat een kopje French Press koffie nog sterker is dan een Clevers.
Welk type filter moet een slimme druppelaar gebruiken?
Voor een Clever heb je een papieren filter maat #4 nodig.
Is Het Compatibel Met Een Permanent Filter?
Een permanent filter van de juiste maat zou kunnen werken. Het past misschien niet zo goed als een permanent filter van de juiste maat.
Slimme Druppelaar Of Bonavita? Zijn Ze Anders?
- Bonavitas Porcelain Dripper gebruikt eigenlijk een immersie-druppelaar, net als Clever. De brouwmethode is hetzelfde, maar er zijn een paar ontwerpverschillen.
- Het afsluitventiel van de Clever Dripper zorgt ervoor dat de koffie vrijkomt zodra deze op de mok is geplaatst. Het is ook gemaakt van BPA-vrij plastic.
- De Bonavita Dripper heeft een omschakelventiel. Als u klaar bent met trekken, schakelt u het ventiel om om de koffie te laten ontsnappen. Het is gemaakt van porselein, dus het is van hogere kwaliteit dan de Clever.
- Het porselein van de Bonavtia helpt de warmte zelfs beter vast te houden dan Clevers-plastic.
- De Clever dripper heeft een capaciteit van 510 gram, terwijl de Bonavita een capaciteit heeft van 454 gram.
Wat Is Het Verschil Tussen Bonavita Porselein En Bonavita V-stijl Druppelaar?
De Bonavita V-stijl druppelaar is eigenlijk een overgiet druppelaar, net als de Hario V60. Het heeft niet de Bonavita Dripper-weekfunctie of Clever.
Hoe de Bonavita Druppelaar werkt: