Fad-diëten komen en gaan, maar het paleodieet heeft de tand des tijds doorstaan dankzij de eenvoudige onderliggende filosofie, duidelijke richtlijnen en vooral de effectiviteit. Het paleodieet heeft maar één regel als kern: eet alleen voedsel dat vroege mensen zouden hebben gegeten. Dit is het. Als je een cafeïneverslaafde bent, ahem, koffieliefhebber, dan vraag je je misschien af of koffie het paleo-principe schendt, aangezien de vroege mensen geen luxe koffiebranders en koffiemolens hadden.
Hoewel koffie technisch gezien niet is toegestaan op een strikt paleodieet, is het een van de mindere verleidingen om op te nemen en zal het een minimale impact hebben op je dieet als je het op een paleo-centrische manier bereidt. We laten je zien hoe je paleo-vriendelijke koffie maakt en helpen je om de paleo-regels te buigen. Behalve als u een strikt paleodieet volgt, kan koffie worden geconsumeerd zonder nadelige gevolgen voor uw gezondheid of dieet.
Koffiepaleo Of Koffiepaleo?
We hebben dit al genoemd, maar we willen ervoor zorgen dat iedereen op dezelfde lijn zit. Koffie is geen paleo. Dit komt omdat paleo betekent het consumeren van voedsel en dranken die beschikbaar waren voor de vroege mens. Paleo-diëten zijn afhankelijk van grasgevoerd vlees, vis, fruit, groenten, eieren, noten en zaden. Water, vruchtensap en groentesap zijn de meest populaire dranken omdat de vroege mens toegang had.
Paleo-drankjes missen koffie. Als je geen koffie wilt eten, kun je het beste opgeven. Er zijn echter ook manieren om je koffie en dieet te nuttigen, zolang je het niet erg vindt om de regels een beetje te buigen.
Paleo-koffie
De geest van het paleodieet is het verwijderen van bewerkte voedingsmiddelen en dranken uit je dieet en het consumeren van alleen dingen die ons lichaam heeft ontwikkeld om efficiënt te gebruiken. Hoewel koffie niet iets was waar de vroege mens toegang toe had, is het een van nature voorkomende stof. Koffiebonen zijn eigenlijk de zaden van een kers die aan kleine, struikachtige bomen groeit. Het is mogelijk dat vroege mensen koffieboomkersen en hun bonen hebben gegeten. Koffie is niet in strijd met het beleid van geen kunstmatige ingrediënten, wat erg in lijn is met paleo-diëten.
Met die rechtvaardiging uit de weg, komt hier het slechte nieuws – de enige manier om koffie te drinken op een paleodieet is zwart. Het kan moeilijk zijn om over te stappen op cold-turkey zwarte koffie als je gewend bent om het met suiker of melk te drinken. Ons advies is om het drinken van zwarte koffie over een paar weken te verminderen in plaats van in één klap te veranderen. Door geleidelijk de hoeveelheid melk en suiker die u gebruikt te verminderen, wordt de overgang veel beter verteerbaar.
Afbeelding tegoed: Pixabay
Een tweede tip is om je zwarte koffie sterker te maken dan wanneer je melk of suiker toevoegt. Je verwatert je koffie eigenlijk door er melk aan toe te voegen. – uw koffie, dus als u de melk verwijdert, moet u ook wat koffie verwijderen door een zwakker kopje te zetten dan u normaal zou doen. U kunt uw koffie zwakker maken door meer water te gebruiken. Met 300 gram water zet je 20 gram koffie. Zet in plaats daarvan 20 gram met 320 gram of 330 gram koffie.
Je kunt ook iets zwakkere koffie zetten door over te stappen op een mildere zettechniek. Bepaalde methoden, zoals de Franse pers, produceren gedurfde, sterke koffie, terwijl andere, zoals de Chemex, delicatere kopjes maken. Als u gewend bent om ongefilterde koffie te zetten, kan het voordelig zijn om over te stappen op een papieren filter.
Gevolgtrekking
Hoewel koffie technisch gezien geen paleo is, zal zwarte koffie, tenzij je een strikte holbewoner bent, geen significante invloed hebben op je resultaten. Terwijl gezette koffie geen paleo is, zijn koffiebonen zaden van een soort kersenboom, en het eten van die bomenvruchten zou comfortabel onder de paraplu van het paleodieet vallen. Een paleodieet met zwarte koffie is geen noemenswaardige concessie, maar wel een acceptabele aanpassing.
Als je gewend bent om koffie met melk en suiker te drinken, overweeg dan om gedurende een paar weken langzaam van beide af te bouwen in plaats van in één keer te stoppen. Als je gewend bent om ongefilterde koffie te drinken, kan het handig zijn om zwarte koffie te zetten met een papieren filter.