Als je niet alleen bent voor het afval en de doorslagen die worden afgedrukt door espresso te kopen bij coffeeshops of te investeren in koffiemachines, behandelt dit artikel twee goedkopere alternatieven voor het hebben van je kopje koffie, zonder afbreuk te doen aan de ware smaak van een espresso. We zullen de Aeropress en Moka Pot bespreken.
Moka-pot Versus Aeropress
De wereld is een Italiaanse barista schuldig voor het uitvinden van het hele concept van het bereiden van koffie in een ketel met kookplaat. Aan de andere kant hebben we een engineer-slash-koffiekenner te danken voor het uitvinden van het brouwen van Aeropress.
Het mooie van deze koffiezetapparaten zijn deze twee: ze zijn relatief betaalbaar en hebben allebei snelle zettijden. En dat is ongeveer alle overeenkomsten die ze hebben, want alle functies die we nog moeten bespreken, zijn hun punten van verschil. Ze hebben bijna nooit iets gemeen, van de manier waarop ze naar dingen kijken tot hoe ze ze brouwen.
Laten we ze beter leren kennen.
Aeropress Koffiezetmethode
Dit is een niet-conventionele zetmethode en dient om een espresso-achtige koffie te bereiden. Dit is mogelijk dankzij het brouwen van Aeropress. Want onderdelen van de espressobereiding vind je ook terug in Aeropress brouwen! Dit is in het bijzonder door het water onder druk te gebruiken om door het koffiedik te stromen en te doordringen waar het zal worden geëxtraheerd.
Ondanks de gelijkenis, hier wordt Aeropress het gemakkelijkere apparaat om te gebruiken. Aeropress creëert voldoende druk om water met koffie in het zetvat te mengen. Een filterpapier bevindt zich dan aan de andere kant van de zuiger, waar het geëxtraheerde koffiedik u uw kopje koffie zal bezorgen.
Koffiekenners en barista’s laten het koffiedik vaak ongeveer een half uur trekken alvorens te roeren. Het mengsel wordt vervolgens in een filter gegoten om de koffie door te laten stromen. Dit is tegenwoordig een van de gemakkelijkste manieren om koffie te zetten. Het is ook draagbaar en vereist geen verwarmingsbron, waardoor het een uitstekende keuze is voor kampeertrips en andere reizen.
Als het gaat om de koffie zelf, resulteert een Aeropress-bereiding in een harde koffie met bijbehorende fruitige tonen die worden veroorzaakt door de extractie onder druk van de bonen. Met Aeropress geniet je van een cafeïnestoot die aanvoelt als een zoete siroop met het aroma van een intense koffie.
Aeropress: hoe brouw je?
- Plaats het koffiedik in de zetkamer. Het is het beste om een fijnere consistentie te gebruiken dan gewoon zout.
- Voeg heet water toe aan de kamer. Roer een paar seconden.
- Bevestig de filterdop aan de zuiger.
- Plaats het papieren filter in de filterdop.
- Bevestig de filterdop aan de andere kant van de plunjer (ook bekend als de opening van de zetkamer.
- Duw met constante druk op de zuiger om de koffie eruit te laten stromen.
- Geniet van je
- koffie!
Kookplaat Espresso Maker Methode
Deze hoek bevat een andere manier om espresso-equivalente koffie te maken. Deze methode levert een koffie op die veel smaakvoller is dan de Aeropress of espresso shots.
Dit staat bekend als een oude brouwstijl die in Italië is uitgevonden. Een Moka Pot kan nog steeds worden gebruikt om een geweldige espresso te maken, ondanks zijn eenvoud en gebruiksgemak.
Stovetop-espresso leidt eenvoudig het kokende water en stoom door het koffiedik om de bonen te extraheren. Met de druk van de stoom en het stijgende water zal er onttrekking plaatsvinden. Door het stijgende water zal je koffie in het bakje stromen. Het filter zorgt er ook voor dat het koffiedik in de koffiemand blijft. Zo krijg je een heerlijke kop koffie zonder gemalen koffie. Het klinkt heerlijk!
Oefening baart kunst! Timing is cruciaal! Overmatig koken en extraheren moeten worden vermeden. Dit is echter niet moeilijk te bereiken. Om de perfecte kop koffie te zetten, houdt u de vlam tot een minimum beperkt. Deze techniek zal zelfs echt aangename tonen toevoegen.
Hoe Moka Pot laten brouwen?
- Doe water in de kookkamer van je Moka Pot. Houd er rekening mee dat het waterniveau onder de ontlastklep moet blijven.
- Plaats het koffiedik in de koffiemand. Houd de maalgraad op een fijn niveau.
- Bevestig de serveerkamer aan de ketel.
- Kook het water op het fornuis of een andere verwarmingsbron.
- Wacht tot het gorgelen stopt en schenk je koffie dan in je kopje.
- Geniet van uw koffie!
Om Dingen Recht Te Zetten
Kortom, geen enkele methode wint echt, omdat beide koffiezetapparaten anders brouwen en verschillende methoden gebruiken. Ze zijn niet vergelijkbaar in termen van kwaliteit, dus welke wint hangt af van uw persoonlijke voorkeuren. Moka Pots zijn een geweldige optie voor degenen die van hun koffie genieten. Ben je daarentegen geen fan van een hele sterke koffie en geniet je gewoon elke ochtend van een kopje, dan kun je voor Aeropress gaan. Hoe je je koffie ook wilt, is helemaal aan jou!
FAQ
Kun Je Espresso Maken Met Een AeroPress?
Kort antwoord, nee. Sommige mensen geloven dat AeroPress espresso net zo goed kan maken als koffie. Technisch gezien is het dat niet.
Is Een AeroPress Duurder Dan Een Moka Pot?
Nee, beide kosten ongeveer voor een goede.
Is Het Sneller Om Koffie Te Zetten Met Een AeroPress?
Ja, het hele brouwproces duurt minder dan 1 minuut, en minder dan 5 minuten als je de voorbereiding meetelt (bijvoorbeeld kokend water en bonen malen). De Moka-pot duurt tussen de 5-10 minuten om te brouwen. Als u een sterker brouwsel wenst, duurt het langer.
Is Het Makkelijker Om Een Moka Pot Of Een AeroPress Te Gebruiken?
Met een Moka Pot. Je hoeft alleen maar koffie en water toe te voegen en het vervolgens op de kookplaat te laten koken. De AeroPress doet hetzelfde, maar je moet de lucht naar buiten duwen om de koffie eruit te halen. Dus wil je ’s ochtends een beetje trainen?
Moet je een Moka Pot of een AeroPress kopen?
Beide zijn het waard. Misschien wilt u ook een French Press of een Chemex aanschaffen. Je weet pas wat je leuk vindt als je ze allemaal hebt geprobeerd, zowel vanwege de prijs als je begin als liefhebber. Wat mij betreft, ik mag ’s ochtends beslissen op welke manier ik mijn koffie wil zetten, dat is leuk.